Rosario de Lerma busca ser la capital provincial de la frutilla diversificando la producción
Así lo expresó el intendente Sergio Ramos al referirse a los diversos talleres donde actualmente enseñan a los vecinos a elaborar productos con la frutilla rosarina. Afirmó que el plan a futuro es consolidar a Rosario de Lerma como la Capital Provincial de la Frutilla. «A través de la formación y la capacitación buscamos darle un valor agregado a la producción de frutillas local. Hoy en el SUM de Parque Las Rosas varios vecinos se acercaron para aprender a hacer licor y coulis de frutillas. Buscamos no solo consolidarnos como la Capital Provincial de la frutilla, sino también valorizar nuestra materia prima», explicó Ramos.
Actualmente los talleres se dictan a cargo del Personal del INTA y forman parte de un camino que busca transformar el movimiento económico con vistas a un sueño más grande: impulsar a la frutilla como un importante motor para productores, artesanos y emprendedores en Rosario de Lerma. «Sabemos que el crecimiento viene de la mano de la formación y la capacitación», concluyó el jefe comunal.
